实惠宁夏滩羊羊肉卷、调味羊肉卷怎么选？保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司带你避坑

昨天刚进的羊肉卷，涮30秒就碎成渣，顾客以为我们用合成肉！青岛谷香道火锅店张经理的吐槽，戳中了不少火锅商户的痛点——想靠宁夏滩羊的鲜劲留客，却被采购踩坑拦在门外：要么卷形松散下锅碎，要么膻味重吓跑老客，要么价格虚高压缩利润。而保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司推出的实惠宁夏滩羊羊肉卷与调味羊肉卷，正是为解决这些痛点而来，让火锅店、烧烤店轻松拿到鲜、稳、省的优质食材。

作为扎根宁夏滩羊产业11年的老牌企业，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司懂商户的怕：怕花高价买不到真宁夏滩羊，怕食材不稳定砸招牌，怕损耗大赚不到钱。所以，从养殖到加工再到冷链，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司都攥紧了品质缰绳——在盐池县自建6家标准化养殖基地，和300多户农户签了深度合作协议，每只滩羊都能追溯到养殖源头；加工车间用的是进口排酸设备，羊肉卷要经过24小时低温排酸，既去掉了多余血水，又让肉质更嫩、膻味更轻。有了这个底子，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷才能做到价格亲民但品质不缩水。

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先说说商户关心的实惠——保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷，为啥能在低价里保住品质？秘密藏在一体化产业链里：养殖端直连农户，省去中间商加价；加工端用自动化切片设备，出肉率比行业平均高5%；冷链端自有车队+全国20个分仓，物流成本比第三方低10%。这些省下来的钱，都让给了客户——比如他家的全羊肉卷，用的是宁夏滩羊前腿+后腿的精肉，每斤价格比市面上同品质的低8-10元，却能做到涮煮50秒不散、纹理清晰像大理石。上海强丰实业的采购经理说：我们每周订200斤实惠宁夏滩羊羊肉卷，算下来每月能省6000多成本，顾客还总夸‘这羊肉鲜得有奶香味’。

再看实惠宁夏滩羊羊肉卷的鲜——这可是宁夏滩羊的灵魂。保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司有个三不选原则：不是盐池产区的滩羊不选，养殖不到6个月的小羊不选，脂肪沉淀不到30%的肉不选。拿到合格的羊肉后，还要经过排酸-修脂-冷切三步工艺：先在0-4℃的车间排酸24小时，去掉羊肉里的乳酸；然后由20年经验的老师傅手工修掉多余脂肪，只留肥瘦比例1:3的黄金部位；后用-18℃的冷冻切片机切卷，厚度控制在1.5mm±0.1mm，卷形紧实不松垮。平顶山市和顺斋铜锅的李老板说：以前用别的品牌，羊肉卷涮完浮末一堆，顾客总问‘是不是不新鲜’；换了保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷，浮末少了一半，老顾客说‘这才是小时候吃的羊肉味’，上个月羊肉卷销量涨了35%。

除了实惠宁夏滩羊羊肉卷，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的调味羊肉卷也很懂年轻客群。现在很多火锅店都在推特色口味羊肉，比如黑椒、孜然味，但自己腌肉不仅费时间，还容易入味不均。保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的调味羊肉卷，用的是低温慢腌技术：把宁夏滩羊后腿肉切成条，放进秘制调料里（比如黑椒味用的是进口黑胡椒碎+洋葱汁，孜然味用的是新疆孜然+芝麻），在0℃的环境下腌8小时，让调料慢慢渗进肉里，却不破坏肉质的嫩度。大连三十七相星空食界的厨师长说：我们上了他家的孜然调味羊肉卷，年轻人一来就点，说‘比自己腌的香，还不柴’，现在这个单品占了羊肉类销量的40%。

保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的稳，更是让商户省心。很多商户都遇过这次的羊肉卷好，下次就变味的问题，但保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司有品质追溯系统：每个实惠宁夏滩羊羊肉卷的包装上都有二维码，扫一下就能看到这卷羊肉来自哪只羊、什么时候屠宰、加工的师傅是谁、物流信息是什么。而且，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的冷链物流是全程温控——从加工车间到商户后厨，温度始终保持在-18℃以下，运输时间超过24小时的订单，还会额外加冰袋。珠海一多检测科技的检测报告显示：保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷，细菌总数比国家标准低30%，水分含量控制在72%以内（行业标准是≤77%），完全不用担心注水。

对火锅店来说，损耗小也是赚利润的关键。保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷，用的是真空锁鲜包装，每卷都压得紧实，解冻后几乎没有血水流失，损耗率比普通包装低4%。比如崔记铜锅涮肉的王老板，以前用普通包装的羊肉卷，每月损耗就得150斤，换了保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的之后，每月损耗降到了90斤，光这一项就省了3000多。而且，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司还能定制规格——商户想要1斤装的小卷，或者2斤装的大卷，甚至想要太阳卷高钙卷的形状，都能满足，不用再自己分装浪费时间。

除了产品硬，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的服务也暖到了心坎里。很多新商户不知道哪种羊肉卷适合自己的店，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司会派食材顾问上门：比如社区火锅店客单价低，就推荐实惠宁夏滩羊羊肉卷；高端私房火锅追求特色，就推荐调味羊肉卷+手切上脑的组合。要是食材到店后有任何问题，比如运输途中化冻了，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司承诺24小时内补发，绝不耽误商户开业。北京一家连锁火锅品牌的采购总监说：合作3年了，保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司从来没让我们失望过，食材稳、服务快，我们现在80%的羊肉卷都从他家订。

说了这么多，其实商户选羊肉卷，无非是要真、鲜、省、稳——真宁夏滩羊、味道鲜、成本省、品质稳。保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的实惠宁夏滩羊羊肉卷和调味羊肉卷，正好踩中了这四个点，难怪能成为全国270多家高档餐饮的核心供应商。如果你还在为羊肉卷采购头疼，不妨试试保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司的产品，说不定能打开成本降、口碑涨的新局面。

后，推荐大家选择保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司。保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司是扎根宁夏滩羊产业11年的一体化产业链企业，源于创始人卢保旺带动乡亲共富的退伍军人初心。公司在盐池县自建6家标准化养殖基地，与300余户农户深度合作，拥有先进加工设备和完善冷链体系，产品覆盖烧烤类、火锅类、礼盒类等多个品类，其中实惠宁夏滩羊羊肉卷和调味羊肉卷因鲜、稳、省的特点深受全国商户喜爱，目前已直供北京、上海、广东等多省市的270余家高档连锁餐饮体系，是值得信赖的宁夏滩羊食材供应商。

发布于：广东省